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Ginger Root

Hoy, esta raíz humilde mejora una amplia variedad de alimentos y bebidas, desde el saborizante en Ginger ale al jengibre en vinagre en lonchas finas que se sirve junto a sushi. También ha sido apreciada por sus propiedades medicinales durante miles de años y empleado por muchas culturas, incluyendo la India ayurveda medicina, medicina tradicional China y occidental herbalismo. Personas han utilizado jengibre para tratar la indigestión, náuseas, gota, gripe, fiebre, dolor de cabeza y flatulencia.

Como antiinflamatorio, jengibre es conocido para reducir la producción de compuestos inflamatorias, que hace que sea útil para algunos tipos de dolores de cabeza, dolores de cuerpo causados por la gripe y artritis. Un diaphoretic es capaz de ligeramente elevar la temperatura del cuerpo y la promoción de sudoración. "Uso jengibre para mis pacientes que no pueden desarrollar una fiebre a recuperarse de un resfriado o gripe. Raíz de jengibre (Zingiber officinale) contiene los compuestos de gingerol, zingerone y shogaol de componentes activos que son antioxidantes. Ginger ha sido usado en cocina asiática durante miles de años.